Gewürzrevolver

Hefeklöße mit Leberwurstfüllung Irgendwie hat sich eine Leberwurst in unseren Kühlschrank geschlichen und damit hatten wir zwei Probleme auf einmal: zum Frühstück essen weder der Lieblingsfreund noch ich Wurst oder Schinken in irgendeiner Form und Lebensmittel wegwerfen wird in unserem Haushalt nur gemacht, falls das Produkt schlecht geworden ist und es gar nicht anders geht, aber auch dann noch sehr ungern. »

Nudelstrudel mit Wirsing und Schinkenwürfeln Es gibt Situationen da muss man den Liebsten auch ein wenig austricksen. Diese Woche wollte er unbedingt Pizzabrötchen machen und ich habe mich ein wenig geziert und gemeint, mein Plan sei ein anderer gewesen, aber man könne ja einen Kompromiss finden. Da war der Lieblingsfreund neugierig auf meinen Vorschlag geworden und ich hatte ihn an dem Punkt wo ich ihn haben wollte ;) »

Hummingbird-Torte Der Lieblingsfreund hat Geburtstag und da darf eine schöne Torte natürlich nicht fehlen. Die durfte er sich unter ein paar ausgewählten Vorschlägen aussuchen und auf eigenen Wunsch auch beim Backen mithelfen. Es wurde eine Torte aus Jamies Wohlfühlküche mit Ananas, Bananen, Nüssen und einer Frischkäse-Buttercreme - nämlich eine Hummingbird-Torte. Ein sehr reichhaltiger und mächtiger Kuchen, der ursprünglich aus den Südstaaten der USA kommt und meiner Meinung nach eigentlich sehr wenig mit einem kleinen, frechen, leichten Kolibri gemein hat… ;) »

Saure Zipfel In Nürnberg liebt man sie und von ihnen gibt es hier die Besten auf der ganzen Welt: kleine Nürnberger Rostbratwürtschen. Die Liebe und Achtung der Nürnberger geht sogar so weit, dass es einen eingetragenen Verein für diese gibt. Wieso die Nürnberger Bratwürste so klein sind? Da gibt es ganz viele Geschichten, z. »

Orangen-Gewürzkuchen Unsere Kletterheimfahrt neulich verlief durch trübes Herbstwetter mit Nieselregen in einer (für mich) bitteren Kälte. Eingemummelt in meiner warmen Jacke und die Sitzheizung voll aufgedreht, ließ ich meine Gedanken schweifen und meinte: “Ich hab grad Lust irgendwas zu backen. Einfach einen schönen Kuchen, der schnell geht und super schmeckt. Dann würde ich mich mit einer warmen Tasse Milch mit Honig und dem noch warmen Kuchen in Decken einkuscheln und einen Film schauen und alles wäre ok, sogar des Wetter würde mich nicht mehr stören. »

Yorkshire-Pudding mit versteckten Würsten und leckerer Soße Es ging bei uns “very british” zu: zum erstem Mal habe ich einen typisch englischen Yorkshire-Pudding gebacken und darin haben sich sogleich ein paar Bratwürste versteckt. Ein Yorkshire-Pudding hat allerdings nichts mit dem typischen Schoko- oder Vanillepudding zu tun, sondern es handelt sich dabei um ein dickes Backwerk, welches in der britischen Küche als Beilage zubereitet wird. »

Tandoori-Fisch mit Fenchelgemüse Egal wo ich hinkomme, sobald ich einen Gewürzladen erblicke muss ich diesen betreten und ausführlichst besichtigen ;) Das schwerste dabei ist dann jedes mal dem Kaufverlangen zu widerstehen und nur bei wirklichem Bedarf zuzuschlagen. Die indische Küche gehört da fast selbsterklärend zu einer meiner Favoriten und ich koche und esse sehr, sehr gerne in diese Richtung. »

“Cookies&Cream”-Schokoladen-Cookies Es war einmal ein Keks der kein Keks mehr sein wollte, also begab er sich auf eine weite Reise… So oder so ähnlich könnte die Geschichte zu meinen Cookies anfangen. Denn nachdem wir 6 Tafeln Schokolade der Sorte “Cookies and Cream” bekommen haben, war ziemlich schnell klar, dass nicht alle Tafeln als pure Schokolade gegessen werden. »

Vanille-Auberginen-Tarte Tatin Zu meinem Geburtstag vor mehreren Wochen habe ich unter anderem das Kochbuch “Alles Gemüse!“ geschenkt bekommen, in welchem Desserts aus Gemüse zubereitet werden. Zuerst war ich skeptisch was die Rezepte anbelangte, den neben den bereits bekannten Karottenkuchen und Zucchinimuffins finden sich in dem hübsch gestaltetem Buch auch (für mich) völlig neue Ideen wie Obst-Gemüse-Ratatouille, Himbeer-Tomaten-Crumble oder Brownes mit weißen Bohnen. »

Mediterraner Strudel Anfangs dachte ich: “Strudel selber machen und den Teig dazu auch? Klingt zwar spannend, aber ein gewaltiges Schiefgeh-Potenzial ist da auch mit dabei. Und wie zur Hölle soll des überhaupt gehen, dass man das Küchentuch durchsieht und der Teig sooooo dünn wird?! Des muss ja quasi reißen oder im Ofen brechen und auslaufen… Ohoh :/” »